Receta sopa fria de melon



Sopa fría de melón: una receta refrescante para un día caluroso

¿Estás buscando una receta refrescante para un día caluroso? ¿O estás buscando una sopa para servir como aperitivo? Si es así, entonces la sopa fría de melón es exactamente lo que estás buscando. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente manera de aprovechar los melones maduros de verano. Esta sopa es ligera, refrescante y ligeramente dulce. Está llena de sabor, pero es liviana y no te sentirás pesado después de comerla.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Corte los melones por la mitad y quite las semillas. Retire la pulpa y corte la pulpa en trozos grandes.
  2. Coloque la pulpa de melón en una licuadora y mezcle hasta obtener un puré suave. Agregue el caldo de pollo, el jugo de limón, el azúcar morena y el aceite de oliva y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Coloque la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Asegúrese de revolver la mezcla con frecuencia.
  4. Retire la sopa de fuego y deje enfriar. Una vez fría, agregue la crema agria, el sal y la pimienta. Revuelva para mezclar.
  5. Coloque la sopa en una licuadora y mezcle hasta obtener una mezcla suave. Vuelva a colocar la sopa en la cacerola y caliente a fuego lento durante 5 minutos.
  6. Sirva la sopa en tazones o tazas individuales y decore con menta fresca, cebollín, almendras tostadas y un chorrito de aceite de oliva.

Y listo, tu deliciosa sopa fría de melón está lista para disfrutar. Esta receta es una excelente opción para los días calurosos de verano, ya que es ligera, refrescante y llena de sabor. Puedes servirla como aperitivo o como plato principal. Esta receta también es fácil de adaptar a tus gustos, así que siente libre de experimentar con los ingredientes. ¡Disfruta!



¿Qué ingredientes necesito para preparar sopa fría de melón?

Ingredientes:

¿Cómo preparo la sopa fría de melón?

Preparación:

  1. Retire la piel y las semillas del melón.
  2. Corte el melón en cubos pequeños.
  3. Pique el pepino en cubos pequeños.
  4. Ponga todos los ingredientes en un recipiente y mezcle bien.
  5. Refrigere por al menos 2 horas.
  6. Sirva frío.

¿Esta receta es saludable?

Sí, esta receta es muy saludable.

Es baja en calorías, alto en fibra y nutrientes, y es una excelente fuente de vitaminas A y C. Además, el yogurt griego sin grasa aporta proteínas saludables.