Receta de sopa de ajo para dos personas
La sopa de ajo es una receta tradicional española muy sencilla, económica y muy nutritiva. Se prepara con ajo, pan, aceite de oliva y agua o caldo. Se suele servir como primer plato o como una comida ligera y es ideal para los días de frío. Esta receta es muy versátil ya que puedes agregar otros ingredientes para darle más sabor, como pueden ser los huevos, chorizo, patatas, cebolla, etc.
En esta receta te enseñaremos cómo preparar una deliciosa sopa de ajo para dos personas. Esperamos que te resulte tan fácil y deliciosa como a nosotros. ¡Vamos a prepararla!
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan
- 1 litro de caldo o agua
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Comenzamos por picar el ajo y cortar el pan en trozos pequeños.
2. Calentamos un poco de aceite de oliva en una cazuela. Añadimos el ajo y lo rehogamos hasta que esté dorado.
3. Agregamos el pan y lo rehogamos durante un par de minutos.
4. Por último, añadimos el caldo o el agua y dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos.
5. Retiramos del fuego y sazonamos con sal.
6. Servimos la sopa de ajo en dos platos y disfrutamos de una deliciosa comida.
Otros ingredientes
Esta receta es muy versátil y puedes añadir otros ingrediente para darle sabor. Algunas ideas son:
- Huevos: Añadir un huevo a cada plato.
- Chorizo: Agregar un poco de chorizo para darle sabor a la sopa.
- Patatas: Cortar una patata en trozos pequeños y agregarla al preparado.
- Cebolla: Rehogar un poco de cebolla junto al ajo.
¡Ya tienes tu sopa de ajo lista para disfrutar! Esperamos que te haya gustado nuestra receta y que la prepares para tu familia. ¡Que aproveche!
Receta de Sopa de Ajo para Dos Personas
¿Qué ingredientes necesito?
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de mantequilla
- 3/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparo la Sopa de Ajo?
- Picar el ajo y la cebolla finamente.
- Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
- Añadir el ajo y la cebolla picados y sofreír por unos minutos hasta que estén suaves.
- Añadir el caldo de pollo, el tomillo y salpimentar al gusto.
- Dejar cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén caliente, añadir la mantequilla y el pan rallado.
- Mover la sartén con suavidad hasta que el pan se dore.
- Cuando la sopa esté lista, añadir la leche y dejar hervir por unos minutos.
- Servir la sopa en platos individuales y espolvorear con el pan dorado.
- Disfrutar.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse?
La sopa de ajo para dos personas tarda unos 35 minutos en prepararse desde que comienzas a picar los ingredientes hasta que está lista para servir.
¿Se puede congelar?
Sí, la sopa de ajo se puede congelar. Se recomienda congelarla en porciones individuales para una mejor conservación y descongelarla en el refrigerador de un día para otro.
¿Qué acompañamientos se pueden servir con la sopa?
Se pueden servir diferentes acompañamientos con la sopa de ajo, como una ensalada, pan tostado o crutones.
¿Cómo se puede conservar la sopa?
La sopa de ajo para dos personas se puede conservar en el refrigerador durante 2-3 días. Se recomienda guardarla en un recipiente hermético para evitar que se seque.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a la sopa?
Se pueden añadir otros ingredientes a la sopa de ajo para darle un sabor diferente, como verduras (zanahoria, calabacín, espinacas, etc.), patatas, pollo o gambas.
