Receta sopa de ajo castellana



Sopa de ajo castellana, un plato tradicional de la provincia de Badajoz

La sopa de ajo castellana es uno de los platos más tradicionales de la provincia de Badajoz. Se trata de una sopa muy nutritiva, con un sabor muy característico y lleno de recuerdos. Esta sopa es una receta sencilla y económica, ideal para los días fríos de invierno.

Ingredientes de la sopa de ajo castellana

Para preparar una auténtica sopa de ajo castellana, necesitas los siguientes ingredientes:

Preparación de la sopa de ajo castellana

Para preparar la sopa de ajo castellana hay que seguir los siguientes pasos:

  1. Picar los ajos y la cebolla muy finamente.
  2. Calentar el aceite en una cazuela y pochar los ajos y la cebolla.
  3. Añadir la harina y remover hasta que se forme una pasta.
  4. Agregar el agua a la cazuela y mezclar.
  5. Añadir sal al gusto.
  6. Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
  7. Añadir el perejil picado y dejar cocer otros 5 minutos.
  8. Servir la sopa caliente.

Una vez preparada, la sopa de ajo castellana se puede acompañar de pan y un buen vino de la región para completar el plato. Esta sopa es una receta tradicional de Badajoz que se ha transmitido de generación en generación, y que se ha convertido en uno de los platos más representativos de la provincia.

Es una sopa muy nutritiva y saludable, ideal para los días fríos de invierno. Además, es un plato muy fácil de preparar y económico, ideal para los presupuestos ajustados. Así que si estás buscando una receta tradicional de Badajoz, ¡la sopa de ajo castellana es la ideal!



¿Qué es la sopa de ajo castellana?

Respuesta:

La sopa de ajo castellana es una sopa tradicional española preparada con ajo, pan, aceite de oliva, caldo de carne o verduras y huevo.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar sopa de ajo castellana?

Respuesta:

Los ingredientes necesarios para preparar sopa de ajo castellana son los siguientes:

¿Cómo se prepara la sopa de ajo castellana?

Respuesta:

Para preparar la sopa de ajo castellana, siga los siguientes pasos:
  1. Pica los ajos muy finamente.
  2. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que estén dorados.
  3. Añade el caldo y deja hervir durante 10 minutos.
  4. Añade los huevos y el pan y deja hervir durante otros 5 minutos.
  5. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve la sopa de ajo castellana caliente.

¿Cómo conservar la sopa de ajo castellana?

Respuesta:

La sopa de ajo castellana se puede conservar en la nevera durante un máximo de 3 días. Si desea conservarla por más tiempo, puede congelarla.

¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a la sopa de ajo castellana?

Respuesta:

Se pueden añadir otros ingredientes a la sopa de ajo castellana para darle un toque diferente. Algunos de estos ingredientes pueden ser:

¿A qué se debe el color de la sopa de ajo castellana?

Respuesta:

El color de la sopa de ajo castellana se debe al hecho de que se utiliza pan para prepararla. El pan aporta un color amarillo al plato.

¿Qué acompaña a la sopa de ajo castellana?

Respuesta:

La sopa de ajo castellana se puede acompañar con pan tostado o con unas rodajas de tomate. También se puede servir con una ensalada de verduras.