Receta para preparar una sopa de patatas
La sopa de patatas es un plato típico de la cocina española. Se trata de una sopa fácil de preparar, deliciosa y saludable. Esta receta es ideal para compartir en familia o entre amigos.
Ingredientes para 4 personas
- 500 g de patatas
- 3 cebollas medias
- 2 dientes de ajo
- 1 l de caldo de verduras
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Preparación
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Pelamos y picamos las cebollas y los dientes de ajo.
- En una cazuela o olla, calentamos una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos las cebollas y los ajos y sofreímos a fuego bajo durante unos 5 minutos.
- Añadimos las patatas y el vino blanco. Dejamos cocer unos minutos hasta que el vino se evapore.
- Agregamos el caldo de verduras y dejamos cocer a fuego medio durante unos 15 minutos.
- Añadimos sal al gusto y removemos. Dejamos cocer unos 5-10 minutos más.
- Por último, añadimos unas hojas de perejil y removemos. Servimos la sopa de patatas caliente.
Consejos
Para una sopa aún más sabrosa, se pueden añadir unas lonchas de jamón serrano o unos trocitos de tocino al sofrito de verduras. Si deseas darle un toque más especial, se pueden añadir unas almendras fileteadas al final de la cocción.
¡A disfrutar!
Ya tienes la receta perfecta para preparar una deliciosa sopa de patatas. ¡Es fácil y rápida de preparar y está deliciosa! ¡No esperes más para probarla!