Cómo preparar una deliciosa sopa de ajo en casa
¿Qué hay mejor que una rica sopa de ajo para calentar el alma en días de frío? La sopa de ajo es una receta tradicional de la gastronomía española y es un plato simple y nutritivo que llena el hogar de aromas y sabor. Es muy sencillo de preparar y te ayudará a tomar una comida rápida, deliciosa y económica.
Para preparar esta receta, necesitas los siguientes ingredientes: 300 gramos de pan francés o de hogaza, ajo, aceite de oliva, cebolla, caldo de pollo o de verduras, una cucharada de harina, agua, sal y pimienta.
Paso a paso
1. Precalentar el horno - Precalienta el horno a 200 grados.
2. Cortar el pan - Corta el pan en trozos pequeños y únelos en una bandeja de horno. Espolvorea con un poco de aceite de oliva y hornea durante 10 minutos.
3. Freír el ajo y la cebolla - En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y fríe el ajo y la cebolla.
4. Mezclar los ingredientes - Añade los trozos de pan al aceite de ajo y cebolla y mezcla bien.
5. Agregar el caldo - Agrega el caldo de pollo o de verduras y una cucharada de harina. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
6. Salpimentar - Finalmente, salpimienta al gusto.
Consejos
Para darle un toque especial a tu sopa de ajo, puedes añadir un toque de vino blanco al final de la cocción. También puedes añadir unas hojas de laurel, una ramita de perejil y un poco de tomate triturado. Si quieres una sopa más cremosa, añade unas cucharadas de nata al final de la cocción.
Para darle un toque especial a la presentación, puedes espolvorear tu sopa de ajo con unas rodajas de pan tostado y unas gotas de aceite de oliva.
Y ¡listo! Esperamos que disfrutes de esta deliciosa sopa de ajo y que la prepares para tus comidas durante estos días de frío. ¡Buen provecho!