Deliciosa sopa juliana, la receta perfecta
La sopa juliana es un plato muy conocido y muy fácil de preparar. Se trata de una sopa de verduras y fideos que siempre es un éxito. Si quieres descubrir todos sus secretos para preparar una receta perfecta, sigue leyendo para conocer los ingredientes y preparación de esta sabrosa sopa juliana.
Ingredientes para la sopa juliana
Para preparar una sopa juliana necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabacín
- 500 gr de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de verduras
- 80 gr de fideos finos
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la sopa juliana
Una vez que tengamos todos los ingredientes preparados, podemos comenzar a preparar nuestra sopa juliana. Para ello, sigue los siguientes pasos:
- En una cacerola con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos.
- Añade el resto de verduras (zanahorias, patatas, pimiento verde, pimiento rojo y calabacín).
- Añade también el tomate triturado, el perejil, el pimentón, el orégano y el comino.
- Agrega la hoja de laurel y el caldo de verduras.
- Deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.
- Añade los fideos y la sal al gusto.
- Deja cocer la sopa durante otros 10 minutos.
- Ya está lista la sopa juliana.
Ya puedes disfrutar de la deliciosa sopa juliana. Es un plato muy completo y muy nutritivo. Además, sus ingredientes son muy fáciles de encontrar y no necesitas tener mucha experiencia para prepararla. ¡Es una receta perfecta para cualquier día!
¿Qué ingredientes son necesarios para preparar Sopa Juliana?
Respuesta:
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo
- 2 papas
- 150 gr. de judías verdes
- 250 gr. de carne de ternera
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1,5 litros de caldo de verduras
- Sal y pimienta
