¡Diviértete experimentando con la carapulcra con sopa seca!
La carapulcra con sopa seca es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía peruana. Esta combinación de ingredientes tan sencilla pero con un sabor único, es una de las comidas más populares en la región, especialmente en la ciudad de Badajoz. Esta delicia se prepara con papas deshidratadas, ají panca, cebolla, carne seca y aceite. La mezcla de estos ingredientes es lo que le da su sabor único.
Aunque esta receta parece complicada de preparar, es realmente muy sencilla. La primera etapa es preparar la sopa seca. Esto se logra mezclando las papas deshidratadas, el ají panca, la cebolla y la carne seca en una olla con agua. Dejar hervir por aproximadamente 20 minutos, luego agregar el aceite y dejarlo cocer por otros 10 minutos.
Una vez que se ha preparado la sopa seca, hay que agregar los otros ingredientes para completar la receta. Estos incluyen arroz blanco, maíz, ají amarillo y ají panca. Todos estos ingredientes se mezclan en una sartén con aceite y se dejan cocer durante 10 minutos. Una vez listo, se agrega el preparado de sopa seca a la sartén y se mezcla todo bien.
Ingredientes para preparar carapulcra con sopa seca
- 1 kg de papas deshidratadas
- 1 cebolla
- 100 g de carne seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de maíz
- 1 ají amarillo
- 1 ají panca
- Sal al gusto
Preparación de la carapulcra con sopa seca
- Poner a hervir una olla con agua y agregar las papas deshidratadas, la cebolla, la carne seca y el aceite.
- Dejar hervir por 20 minutos a fuego medio.
- En una sartén con aceite agregar el arroz blanco, el maíz, el ají amarillo y el ají panca.
- Dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio.
- Agregar el preparado de sopa seca a la sartén y mezclar bien.
- Dejar cocinar por 10 minutos más.
- Servir caliente.
Esta carapulcra con sopa seca es una receta fácil y deliciosa, ideal para disfrutar en familia o con amigos en alguna ocasión especial. Es una forma sencilla de preparar un plato tradicional peruano, sin tener que complicarse demasiado. ¡Experimenta con esta receta y disfruta de unos sabores únicos!
¿Qué es la carapulcra con sopa seca?
Respuesta:
La carapulcra con sopa seca es un plato típico peruano a base de papa y carne seca. Se suele servir con arroz, maíz y porotos.¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la carapulcra con sopa seca?
Respuesta:
Los ingredientes principales para preparar la carapulcra con sopa seca son:- Papa
- Carne seca
- Ají panca
- Aji amarillo
- Huevos
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Ajos
- Tomates
- Cilantro
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar la carapulcra con sopa seca?
Respuesta:
Se necesitan aproximadamente 45 minutos para preparar la carapulcra con sopa seca.¿Cuáles son los pasos para preparar la carapulcra con sopa seca?
Respuesta:
Los pasos para preparar la carapulcra con sopa seca son los siguientes:- Picar la cebolla y los ajos.
- Rehogar la cebolla y los ajos en una olla con aceite de oliva.
- Agregar los ajíes panca y amarillo y mezclar.
- Agregar la carne seca y los tomates y mezclar.
- Agregar las papas y mezclar.
- Agregar agua y dejar cocinar hasta que las papas estén cocidas.
- Agregar los huevos y el cilantro y mezclar.
- Servir la carapulcra con sopa seca con arroz, maíz y porotos.
